Causse, n.m. — 1791 ; mot du Rouergue ¤ bas latin °calcina, de calx « chaux » • Plateau calcaire, dans le centre et le sud de la France. Causse du Quercy. Les avens des causses. (Le Petit Robert, 2014.) • Plateau calcaire des régions tempérées, entaillé de vallées profondes, les cañons, et portant des formes de […]
Mes petites salades #6 : De la fascination pour les graines.
Haricot de la Révolution, panais, zinnias, haricot d’Espagne, salsifis, soucis, céleri rave, thym, betterave, radis. Abondance renaissante de la végétation, après un repos perturbé — pas de léthargie, un sommeil en demi-teintes, une veille prolongée, une absence d’hiver. Verdure calme et persistante qui s’est acharné à ne pas disparaître, fleurs vivaces qui ont prolongé l’éclosion […]
Mes petites salades #5 : Virginia, le temps des récoltes.
Le temps des récoltes. Au jardin retrouvé, les mois ont filé. Le corps affairé s’est reposé. Après le jaillissement vernal, la prodigalité estivale. Le temps des récoltes. La satisfaction de se sustenter, jour après jour, des légumes du potager. Découverte de variétés anciennes et préservées, semées à l’aveugle au printemps. Des mots nouveaux, qui nourrissent […]
Mes petites salades #4 – Le jardin, le temps, l’espace.
Depuis l’avènement du grand désordre de printemps, le jardin occupe le temps et l’espace, l’esprit et le corps. Libre cours est laissé à l’entropie naturelle qui a débarrassé la terre nue du voile du vide hivernal, et appelle la végétation à envahir chaque empan de terre nue. Avec mai, la vague bleue qui avait déferlé […]
Mes petites salades #3 – Le grand désordre de printemps.
« C’était le grand désordre de printemps. Les forêts de sapins faisaient des nuages à pleins arbres. Les clairières fumaient comme des tas de cendres. La vapeur montait à travers les palmes des feuillages ; elle émergeait de la forêt comme la fumée d’un feu de campement. Elle se balançait et, au-dessous de la forêt, […]
Mes petites salades #2 : Le jardin en hiver.
Il fait de plus en plus froid, et depuis Noël flotte en moi l’impression que le temps ralentit et s’étire doucement. Au-dessus du grand futon, la fenêtre découpe un morceau de ciel dans le toit, et les jours tissent une guirlande d’averses, d’étoiles et de bleu. En contrebas, le jardin semble presque dormir. Depuis la […]
Mes petites salades #1 : Le potager en carrés.
Le jardin retrouvé, un océan de nature derrière la maison, le souffle vert qui nous a poussés à quitter Paris pour ce retour à la terre dans la campagne bretonne, jardin de curés aux roses anciennes, aux herbes médicinales disséminées dans les massifs, aux recoins envahis par les ronces et les orties, recelant des trésors […]